![](/uploads/images/photo-news-1.jpg)
В зависимости от доступных в отелях форм питания, вы можете столкнуться со следующими аббревиатурами (особенно часто их используют за рубежом): BB, HB, FB, AI и RO. За исключением последнего варианта (Room Only), в котором гость платит только за комнату, все остальные подразумевают включение в стоимость проживания от одного до нескольких приемов пищи ежедневно. Данная статья посвящена наиболее доступному и распространенному типу — BB.
Так что же значит BB и какое питание оно включает? Данная аббревиатура расшифровывается как Bed and Breakfast, что в дословном переводе с английского означает «кровать и завтрак». И в самом деле, в стоимость подобного проживания включена оплата только завтраков. Что касается остальных приемов пищи, то клиент может выбрать наиболее удобный для себя вариант: либо отдельно оплачивать обеды и ужины в отеле, либо есть в кафе и ресторанах, расположенных на территории города. Как правило, формат размещения BB предпочитают постояльцы, которые намерены большую часть дня проводить вне стен отеля (например, на экскурсиях).
![](/uploads/images/photo-news-2.jpg)
Пи этом сам утренний прием пищи может включать различные варианты подачи:
- CBF (Continental Breakfast), он же континентальный завтрак. Включает три-четыре блюда. Например — кофе, выпечку, сливочное масло, сыр / ветчину и фрукты.
- ABF (American Breakfast) или американский завтрак. Подразумевает более плотный прием пищи в сравнении с первым вариантом. Например — омлет, обжаренный бекон, тосты с джемом, овощи, свежий сок.
- BBF (Buffet Breakfast), также известный как шведский стол. Включает широкий выбор блюд, из которых гость самостоятельно может составить себе меню: овощи, фрукты, выпечка, мясные и сырные нарезки, десерт и т. п. Его ключевая особенность — неограниченные порции.
Завтрак по системе «шведский стол» в отеле «Паллада РАН»: питание по стандарту BBF
![](/uploads/images/photo-news-3.jpg)
Постояльцы гостиницы «Паллада РАН» могут по достоинству оценить вкус и разнообразие блюд из меню завтрака по системе BBF (Buffet Breakfast) или «шведский стол», приготовленных для них нашими поварами. Спустившись в уютное кафе, каждое утро можно отведать свежие фрукты, каши, сдобную выпечку, овощи, мясные и молочные изделия, а также разнообразные напитки.